Produit emblématique de notre région au moment de Pâques. Ce pâté est composé de viande de porc et de veau agréablement accompagné par quelques condiments sauvages (ail des ours, sauge, thym, romarin ) et cultivés (oignons, échalotes), et dans lequel viennent se glisser quelques œufs durs, le tout gentiment mariné avec un petit peu de vin … de Touraine!
Ce format familial et traditionnel convient idéalement pour 4 personnes.
